DON'T DRINK YOUR MILK

Sumber:
Buku DON'T DRINK YOUR MILK, hal. 121
Frank A. Oski, M.D., Penerbit Noura Books

"Hasil laboratorium dan uji klinis dari 68 pasien anak yang mengalami gangguan atau alergi makanan, telah diulas.

Dari anak-anak tersebut, sejumlah 79% mengalami gejala sebelum 1 tahun. Empat puluh delapan anak (70%) menunjukkan gejala gastrointestinal (muntah, diare, kolik, nyeri perut, kegagalan pertumbuhan), 16 anak (24%) mengalami gangguan kulit (eksim, urtikaria/biduran, angioderma, dan ruam lainnya), dan 4 anak (6%) mendengkur karena sesak. Sejumlah 21 anak gagal tumbuh sebelum terdiagnosis.

Makanan tunggal (umumnya susu sapi) terdapat pada 28 kasus (41%). Sebanyak 40 anak (59%) mengalami intoleransi makanan atau alergi, umumnya terdapat pada telur, susu sapi, dan gandum (Wied Harry: terigu).

Diagnosis dilakukan berdasarkan pada pengamatan efek penghapusan makanan dan efek pemberian kembali. Pada banyak anak, penghapusan makanan berarti penghapusan pada pola makan yang membutuhkan pendampingan yang cermat oleh ahli gizi. Pemeriksaan laboratorium sering kali tidak membantu dalam pemberian saran dan konfirmasi diagnosis."

ULASAN WIED HARRY:
Saatnya kita berpikir (makin) kritis: perlukah memberikan susu sapi kepada anak-anak kita?

Jika menganggap susu sapi sebagai sumber kalsium, sesungguhnya susu bukan satu-satunya, karena banyak makanan alami lainnya berlimpah kalsium, seperti ikan teri dan sayur-sayuran hijau. Lagipula yang diperlukan oleh anak-anak kita untuk tumbuh kembang sehat adalah kalsium, bukan susu sapi. Anggapan bahwa anak wajib minum susu sapi agar tumbuh kembang sehat dengan tulang kuat, mestinya diluruskan menjadi anak wajib MENGONSUMSI MAKANAN SUMBER KALSIUM, dan makanan sumber kalsium itu bukan hanya susu sapi (pabrikan).

Perlu Nggak Sih Minum Susu Saat Hamil?

http://chirpstory.com/li/160904

@didididian: kenapa lebih baik susu UHT dari pd susu bumil? Trims

infoHamil 02/Oct/2013 03:34:20 AM PDT

Ok mari dibahas yaaaa :)

Jawaban yang paling simpel adalah dari pertanyaan ini : susu, aslinya cair atau bubuk?

Wujud asli susu adalah cair. Jadi kebayang nggak betapa banyak proses yang dilewati kalau sampai jadi bubuk?

Oke kita kasih hashtag #susuBumil ya.

Tapi sebelum bahas #susuBumil, perlu diketahui dulu bahwa susu itu sifatnya nggak wajib. Jadi suka2 aja mau minum apa enggak.

Apalagi kalau tiap minum susu malah jadi mual, artinya tubuh kita ngasih tau kalo "Jangan dipaksakan".

Bumil minum susu itu nyari Sumber kalsium.. Jadi ga wajib harus dari susu. Bisa cari sumber kalsium di tempat lain.

Nah sekarang bahas yuk kenapa mimin lebih sarankan UHT daripada #susuBumil yg diformulasikan khusus.

Susu UHT adalah Ultra High Temperature dimana cara pembuatannya adalah dipanaskan dengan suhu 135dercel selama 1-2 detik saja.

Cara pemanasan tinggi yg sangat cepat ini hanya utk mematikan bakteri yg merugikan. Tapi gizi tetap terjaga, susu tetap cair.

Lalu susu UHT disimpan dalam kemasan vakum, tanpa pengawet walaupun ada yg ditambah gula/perasa dsb.

Jadi kalopun bumil pingin minum susu UHT, sebaiknya pilih yg plain tanpa tambahan rasa maupun gula.

Lalu apa yg terjadi dengan susu bubuk yg diformulasikan khusus?

Tujuan ada susu bubuk adalah terutama buat pengguna yg gak punya kulkas jadi kepaksa nyimpen susu yg kering.

Tapi proses pembuatan susu bubuk ini sangat panjang. Dari cair sampe kering gitu kebayang gak betapa banyak gizi yang hilang?

Oleh sebab itu, akhirnya susu bubuk ditambah berbagai macam nutrisi buatan dan rasa, utk mengimbangi semua yg hilang.

Tapi nutrisi tambahan ini adalah buatan, bukan alami, yg belum tentu bisa diserap utuh oleh tubuh.

Dan yang penting, yg udah ngicipin, betapa manisnya susu bubuk khan??? Bayangin betapa banyak kandungan gulanyaaaa.

Itu sebabnya mimin lebih rekomen susu UHT daripada bubuk. Krn minimal UHT (plain) ga pake tambahan gula.

Dan kebanyakan manis2 selama hamil sangat beresiko bikin baby besar. Jadi hati2 kalo milih #susuBumil yaaa.

Susu adalah minuman rekreasi kok. Kalo suka silahkan, ga suka ya ga usah maksa. Khan udah ga ada 4 sehat 5 sempurna :)

Demikian sekilas info mengenai #susuBumil yaaa. Semoga bermanfaat.

Buat yg nanya, pembahasan mengenai #susuBumil tadi sama teorinya utk susu ibu menyusui maupun susu anak (di atas 1 thn).

Buat yg ketinggalan berita.. 4 sehat 5 sempurna udah pensiun. Sekarang PUGS (Pedoman Umum Gizi Seimbang). Susu udah ga adaaaa.

Eh maksudnya susu udah bukan "penyempurna" seperti di 4 sehat 5 sempurna. Ada sih di PUGS tapi udah di ujung :)

Nih ya moga2 keliatan : Pedoman Umum Gizi Seimbang. Yuk bumil :) http://t.co/CbqAdGDulS

Piramida Pedoman Umum Gizi Seimbang : http://t.co/OOhxfupP5h

 Nyambung sedikit ya.. Perbedaan antara susu UHT dan susu pasteurisasi. Tetep dua2nya masih lebih mending daripada susu bubuk.

Baik susu UHT maupun pasteurisasi, tidak ada yang ber-pengawet. Tapi berbeda di sistem pemanasan untuk mematikan bakteri.

Kalau cara pemanasan susu UHT sudah dibahas tadi ya.. Silahkan scroll aja #susuBumil

Susu UHT yg sudah steril dikemas vakum (biasanya tetrapack dengan lapisan aluminum di dalamnya). Jadi bisa tahan 6-12bln.

Susu pasteurisasi berbeda. Kemasannya yg tutup ya kayak segitiga dan harus di kulkas dan masih bagus juga kok.

Bedanya hanya saat proses pemanasan, dimana pasteurisasi dgn suhu 72dercel selama 15 detik.

Suhu yg lebih rendah ini hanya mematikan bakteri yg bisa menimbulkan penyakit, tapi yg bikin cepet basi masih ada.

Jadi bebas aja bumil mau pilih susu UHT maupun pasteurisasi .. Cuma beda di masa ketahanan aja tapi keduanya tanpa pengawet.

Sebagai alternatif yg lebih bagus, berikut ada makanan lain yg kandungan kalsium-nya juga tinggi. Bahkan lebih dari susu.

Makanan berkalsium tinggi: Brokoli, keju, kacang almond, jeruk, teri, ceker ayam, minyak atau kacang wijen, tofu, kedelai, salmon.

Demikian pula dengan #susuBumil yang meng-klaim mengandung asam folat utk kebutuhan bumil. Inget yaaa itu semua buatannnn.

Jadi tubuh akan jauh lebih mampu menyerap yang sumber2nya alami. Nah berikut sumber asam folat alami yg bagus buat bumil.

Sumber asam folat : jeruk, pepaya, alpukat, stroberi, jagung, bayam, brokoli, Kembang kol, asparagus, sledri, labu, wortel, kacang2an.

Ok segini dulu yaaa. Mau nidurin anak2 dulu :). Slamat malammmmmmm ^_^